先日は2回目の研修会を行いました。
今回は当店で使うアガベシロップの会社、株式会社アルマテラさんと国産無添加のドライフルーツを生産販売されている、株式会社果実企画さんにお話していただきました。
アガベシロップとは、美容や健康に興味がある方なら
ご存知の方も多いと思いますが、天然オーガニックの甘味料です。
原料はなんと！お酒のテキーラと同じなんです。
アガベシロップは血糖値の上昇が穏やかなので、低GI食品と言われ、
糖質制限をされている方にも優しい甘味料。
しかも！冷やすと甘さが増すので、少しの量でもしっかり甘みを感じられるんです。
そんなアガベシロップを当店ではドリンクやジェラートにたっぷり使わせて頂いています。
また、アルマテラさんは日本にアガベシロップを輸入した最初の会社で、有機JAS認証のものしか仕入れていないそうです。
身体に優しい甘味料、アガベシロップを使った当店のドリンクも是非お楽しみください。
果実企画さんのお話は次回に☆
